bbin直营现金网
bbin直营现金网

变色薄膜检测肉类“新鲜度”(图)


发布者:bbin直营现金网 日期:2021-03-19 06:53


  科学家发明一种薄膜,若广泛应用于肉类包装上,它将成为最佳的检查工具,确保顾客买到新鲜的肉类。

  超级市场内许多预先包装好的肉类,对不少无法配合时间逛街市的人来说确实是个不错的选择。然而与街市不同的是,街市的肉类予人较新鲜的感觉,但超市的肉类却必须透过包装袋上印的保鲜期限来确定其新鲜程度。更重要的是,在许多外在因素的影响下,有时保鲜期亦不能尽信,但如何才能确定肉类鱼类新鲜与否呢?

  德国慕尼黑弗劳恩霍夫协会下属的“固态模块技术硏究所”的科学家硏发了一种能够合倂到包装袋上的薄膜。当肉类及鱼类等食物变坏时,就会产生生物胺;生物胺亦是食物发臭的主要元凶。而当生物胺释放至包装袋上的薄膜时,薄膜上的指示颜色就会作出反应,从黄色变为蓝色。

  其中一名硏究人员安娜赫靑格博士表示:“当生物胺到达一定水平时,薄膜就会明显变色警示消费者。这不仅能确清晰地辨别食物是否适宜食用,亦能警吿对胺酸敏感的人小心食用。这与包装袋上标示的最佳食用日期不同,因为这些期限都是按照估计所得,而薄膜上颜色的转变却是实时实况。”赫靑格博士指出,更重要的是薄膜上附带的化学物质绝对安全,不会污染食物。

  此外,研究人员目前正在硏究一款具有内置感应薄膜的测量模块,令食物供货商能够直接检查肉类产品的新鲜程度。相对于人类肉眼所见,这种模块上颜色的转变能够提供更客观的事实。

  我国实施高温补贴政策已有年头了,但是多地标准已数年未涨,高温津贴落实遭遇尴尬。东莞外来工群像:每天坐9小时 经常...66833


关键字:bbin直营现金网
上一篇:给爱车换件“衫” 改色膜受车迷热捧
下一篇:線上音樂付費用戶達4270萬 騰訊音樂娛樂集團20

相关新闻
电话:0769-82706612 邮箱:gheshun@126.com 公司:bbin直营现金网 技术支持: 网站地图
COPYRIGHT(C)2016 bbin直营现金网 ALL RIGHTS RESERVED.